상파울루의 젤라또가게 'Davvero'

브라질 상파울루의 젤라또가게 Davvero (다베로)

-Davvero, uma sorveteria, Gelato Italiano em São Paulo, Brasil-

 

사진에 나온곳은 Itaim Bibi 점이다.

대충 3~4개지점정도 있는것 같고, 상파울루시안에만.

이탈리아하면 젤라또가 떠오른다. 아이스크림인데 좀더 쫀득?한 느낌. 공기주입에 따라 젤라또가 되기도 하고 아이스크림이 되기도한다는데, 깊이있는지식은 없다.

Davvero는 전통적인 이탈리아 기술로 브라질 대중의 입맛을 맞추기 위해 최선의 노력을 한다고 설명한다.

브라질의 수많은 아이스크림브랜드와 경쟁할려면 차별화를 둬야하고 , 이탈리아 전통 젤라또라는 차별화를 보여주고 싶은 모양이다.

설명에 보면 장인의 100% 수제로 된다고 하며, 벨기에 초콜릿 시럽을 제공한다고 되어져 있다.

100%수제가 가능한가? 

일단 맛을 보자!

 

 

O local da foto é o Itaim Bibi. Parece haver cerca de três filiais, apenas em São Paulo. Quando você pensa em Itália, você pensa em gelato. É sorvete, mas é mais mastigável. Dependendo da injeção de ar, vira gelato ou sorvete, mas não tenho conhecimento aprofundado. Davvero explica que faz o possível para atender o público brasileiro com técnicas tradicionais italianas. Para competir com as inúmeras marcas de sorvetes do Brasil, temos que nos diferenciar, e parece que queremos nos diferenciar através do tradicional gelato italiano. De acordo com a descrição, diz-se que é 100% feito à mão por artesãos, e diz-se que é fornecida calda de chocolate belga. É 100% artesanal? Vamos provar primeiro!

 

 

Loja de sorveteria

 

가게는 깨끗한편이다.

밖에도 먹을수 있는 공간이 있다.

 

A loja é bem limpa. Há espaço para comer fora.

 

 

 

 

아이스크림을 고르고 

아쉽게도 아이스크림 진열사진이 없다.

블러그를 날이 갈수록 이렇게 재밌게 할 줄 모르고~~ 사진을 찍어두지 않았다.

요즘은 어딜가든 사진을 찍는다.

사진은 쌓여가는데 글을 빨리 적어야 하는데

생각보다 한편쓰는데 오래 걸린다.

처음엔 그냥 나만보는 일기처럼 하다가, 하면할수록 정보전달을 더 해주고픈 마음이 생긴다.

 

 

escolha um sorvete Infelizmente, não há fotos da vitrine de sorvete. Eu não sabia que blogar seria tão divertido com o passar dos dias~~ Eu não tirei nenhuma foto. Eu tiro fotos em todos os lugares hoje em dia. As fotos estão se acumulando, mas tenho que escrever rápido. Está demorando mais para escrever do que eu pensava. A princípio, parece um diário que só eu vejo, mas quanto mais eu faço, mais quero transmitir informações.

 

 

Porta-retratos de sorvete

 

가게안의 이쁜액자에는 정말 장인이 만든듯..아이스크림의 모습이 담겨있다.

 

O lindo porta-retrato dentro da loja realmente parece que foi feito por um artesão. O sorvete está dentro dele.

 

 

3sabores sorvete e bolacha

 

세명이 가서 각자 원하는 맛으로 주문했다.

내가 주문한건 ~.

frutas vermelhas e maracujá.

붉은색베리류와 패션푸르츠로 만든 아이스크림이다.

특이한건 이 커다란 비스킷을 꽂아준다.

바삭바삭하고 아이스크림과 조화가 좋다.

콘이나 이비스킷?쿠키?등을 바삭하게 맛있게 만든다고 한다.

 

아이스크림맛은 쫀득하니 맛있었다.

과일맛도 진하고, 쫀득하고, 기분좋은 당도에... 

비스켓에 아이스크림 살짝 얹어먹어도 맛있고.

 

사실 브라질은 아이스크림 천국인데..

한국분들 오시면 엄청 좋아하실듯

브라질곳곳에 종류도 다양하고, 싼것부터 비싼것까지 각각 그대로 맛있다.

열대 과일이 풍부해서 그런가 보다.

과일을 좋아하는 나로써는 처음에는 과일도, 그과일로 만든 아이스크림도 엄청 먹었었다.

지금은 먹을만큼 먹었는지.. 교양?있게 천천히 먹는다. ㅋㅋㅋ

첨엔 우와우와 ! 이러며 열대과일도 그렇게 먹어대고

요샌 맨날먹던거라 그닥 덤벼들진 않는다 ~~ ㅋㅋ^^;;

 

 

Três de nós fomos e cada um pediu seu próprio sabor. O que eu pedi é ~. frutas vermelhas e maracujá. É um sorvete feito com frutas vermelhas e maracujá. O inusitado é que esse biscoito grande está inserido. Fica crocante e vai bem com sorvete. Milho, biscoitos, biscoitos, etc. são considerados crocantes e deliciosos. O sorvete era mastigável e delicioso. O sabor frutado é rico, mastigável e agradavelmente doce... Também é uma delícia comer com um pouco de sorvete no biscoito. Na verdade, o Brasil é um paraíso do sorvete. Se você vier para a Coréia, você vai adorar. Existem vários tipos por todo o Brasil, do barato ao caro, todos igualmente deliciosos. Acho que é por causa da abundância de frutas tropicais. Como amante de frutas, no começo comia muitas frutas e sorvetes feitos com elas. Já comeu o suficiente para comer agora? Coma devagar com cultura. Ha ha ha Em primeiro lugar, uau! Eles comem frutas tropicais assim. Eu tenho comido todos os dias ultimamente, então não me apresso muito~~ lol^^;;

 

 

 

 

3sabores gelato

 

보통 브라질 아이스크림가게가면 컵사이즈를 정하고

아이스크림 종류를 3가지정도 담을 수 있다.

 

Normalmente, quando você vai a uma sorveteria no Brasil, você decide o tamanho do copo. Pode conter cerca de 3 tipos de sorvete.

 

 

agua com gelo e limao

 

달달한 아이스크림을 먹고 다니 다들 목이 말라 물도 한잔 시켰다.

얼음에 레몬띄워서...

 

Todo mundo estava com sede depois de comer sorvete doce, então pedi um copo de água. Limão no gelo...

 

이젤라또가게 근처에는 Surah Korean Cuisine Brasil (수라)라는 한식당이 있다.

맛은 한식인데 가게모양이나 플레이팅이 브라질사람들에게 맞춘 퓨전느낌의 한식당이다.

메뉴판도 포어로 되어 있어서, 한참을 들여다 보고 나면 아! 낙지돌솥비빔밥이구나, 부대찌개를 설명하는거구나 알수있다.ㅋㅋㅋ. 근처에 지나갈 일이 있어 보면 브라질 사람들이 꽤 많이 식사를 하고 있다.

한번 지인들과 가본적이 있는데, 내부도 깔끔하고 플레이팅도 브라질사람들이 좋아하게끔 나온다.

한번은 우리가 너무 늦게 도착을 해서 식사를 하게 되었는데도, 사장님께서 끝까지 친절하게 대해주셨다. 

단, 좀 비싼편이다. ^^;;

Itaim Bibi면 근처에 좋은 회사들도 많아서, 브라질사람들도 꽤나 잘사는편인 사람들이 들르는 고급 식당들이 많은데,

잘 찾아볼수 없는 한식당이 이런 위치에 이쁘게 플레이팅해서 브라질사람들에게 다가가고 있다는 점이 좋게 느껴진다.

사진을 찾아보니 나물사진 몇개만 있어서, 다음에 또 기회가되면 완성된 사진으로 포스팅을 해볼까 한다.

 

Itaim Bibi 근처에 간다면 한식을 먹고, 근처에 있는 이 아이스크림가게도 가볼만하다.

 

 

주소 : Rua Pais de Araújo, 129 - Itaim Bibi, São Paulo - SP, 04531-090 영업시간 : 월~일요일, 오전 11:30~오후 10:00